Franse stoof van kastanjes en appel
Een echt herfst stoofpotje! Maar deze Franse stoof van kastanjes en appel leent zich ook bij uitstek als bijgerecht voor bijvoorbeeld een winters menu of met Kerst. Voor 4 personenBereidingstijd 35 minuten Ingrediënten 320 gram tamme kastanjes (uit een blik of vacuüm) 2 appels (het liefst Gala) 40 gram amandelen 4 gedroogde vijgen 1 rode […]
Boekentip: Het allermakkelijkste Kerstkookboek ter wereld
Deze week is onze boekentip: Het allermakkelijkste Kerstkookboek ter wereld. Nooit meer kerststress met de Allermakkelijkste Kerst! Je meest relaxte kerst ever? Dat kan met Het allermakkelijkste kerstkookboek van Jean-François Mallet! Want er zijn heus ook snelle feestgerechten die je in een handomdraai hebt gemaakt. Van blini’s met kaviaar tot een salade met garnalen en […]
Het economische belang van de Franse taal
Als je zaken wilt doen met Fransen of Franse bedrijven, betekent dat ook dat je de Franse taal goed moet kunnen beheersen. Hoewel er steeds meer mensen in Frankrijk Engels spreken, is het absoluut een pre om zakelijk Frans te kunnen spreken. Maar in hoeverre heeft het wel of niet Frans kunnen praten invloed op […]
Pain au chocolat of chocolatine?
Misschien is het je wel eens opgevallen als je in Frankrijk een chocoladebroodje bestelt: bij de ene bakker staat er een bordje met ‘pain au chocolat’ bij, en bij de andere bakker ‘chocolatine’. In Frankrijk is er al langere tijd een oneindige strijd gaande tussen aanhangers van de twee begrippen. Het is een waar debat […]
Les Mots du Mardi: Drache
Zoals elke dinsdag weer les Mots du Mardi, een woord of gezegde uit de Franse taal om zo wat Frans te leren of bij te spijkeren. Deze week is dat Drache. Betekenis van drache Grote kans dat als je in het noorden van Frankrijk buiten komt, je het werkwoord ‘dracher’ hoort vallen. Dit wil zeggen dat het […]
Poulet au vin blanc
Dit recept van poulet au vin blanc is een variatie op het bekende Franse recept voor coq au vin, waarbij kip gestoofd wordt in rode wijn. Misschien denk je meteen bij dit recept aan coq au vin. Maar bij coq au vin wordt de kip of haan gestoofd in rode wijn. Wij maakten juist dit heerlijke recept van […]