Pain au chocolat of chocolatine?
Misschien is het je wel eens opgevallen als je in Frankrijk een chocoladebroodje bestelt: bij de ene bakker staat er een bordje met ‘pain au chocolat’ bij, en bij de andere bakker ‘chocolatine’. In Frankrijk is er al langere tijd een oneindige strijd gaande tussen aanhangers van de twee begrippen. Het is een waar debat […]
Les Mots du Mardi: Drache
Zoals elke dinsdag weer les Mots du Mardi, een woord of gezegde uit de Franse taal om zo wat Frans te leren of bij te spijkeren. Deze week is dat Drache. Betekenis van drache Grote kans dat als je in het noorden van Frankrijk buiten komt, je het werkwoord ‘dracher’ hoort vallen. Dit wil zeggen dat het […]
Poulet au vin blanc
Dit recept van poulet au vin blanc is een variatie op het bekende Franse recept voor coq au vin, waarbij kip gestoofd wordt in rode wijn. Misschien denk je meteen bij dit recept aan coq au vin. Maar bij coq au vin wordt de kip of haan gestoofd in rode wijn. Wij maakten juist dit heerlijke recept van […]
Boekentip: De mooiste dorpen van Frankrijk
Onze boekentip van deze week: De mooiste dorpen van Frankrijk. Michelin verzamelde de 250 mooiste dorpen van Frankrijk met minder dan 2000 inwoners. 1 ster is interessant, 2 sterren is een omweg waard en 3 sterren is de reis waard. Met het boek De mooiste dorpen van Frankrijk kun je heel goed inspiratie opdoen voor […]
Les Mots du Mardi: Merde
Zoals elke dinsdag weer les Mots du Mardi, een woord of gezegde uit de Franse taal om zo wat Frans te leren of bij te spijkeren. Deze week is dat Merde. Waarschijnlijk is merde een van de eerste Franse scheldwoorden die je hebt geleerd of gehoord. Niet zo gek, want het is verreweg het meest gebruikte scheldwoord […]
Kouign Amann
Het recept voor heerlijk zelfgemaakte kouign amann Als je wel eens in Bretagne bent geweest, heb je ongetwijfeld deze Bretonse specialiteit bij de boulangerie zien liggen: de kouign amann. Niet per se goed als je probeert af te vallen of als je een kunstgebit hebt, maar de kouign amann is rijk van smaak en heerlijk […]