Oeufs cocottes
Oeufs cocottes In Frankrijk is er eigenlijk bijna niets belangrijkers dan eten. Maar het ontbijt van de Fransen is vaak wat karig. Waar wij Nederlanders vrij uitgebreid ontbijten, bestaat le petit déjeuner bij de Fransen vaak uit een kop zwarte koffie of een café au lait waarin men stokbrood of een croissant sopt. Maar als de Fransen […]
Boekentip: New Map Frankrijk
Boekentip: New Map Frankrijk Deze week is onze boekentip: New Map Frankrijk van Herbert Ypma. Dit prachtige boek valt in de categorie reisboeken. Wereldreiziger, auteur en fotograaf Herbert Ypma laat de verborgen parels van Frankrijk zien. Het is het nieuwste boek in wat de New Map reeks lijkt te gaan worden, aangezien de auteur vorig jaar […]
Dit mag je niet missen in de Auvergne
De Auvergne is een voormalige regio in het Centraal Massief en maakt vanaf 2016 deelt uit van de regio Auvergne-Rhône-Alpes. Als je met auto naar Auvergne rijdt, is de reis goed te doen in één dag, want de reistijd vanuit Amsterdam bedraagt zo’n 9 uur. Dit hangt natuurlijk af van de exacte bestemming, want de […]
Zo bak je je eigen baguette
Zo bak je je eigen baguette De Franse baguette. Niets zo lekker dan ’s ochtends naar de boulangerie voor een vers knapperig exemplaar. Fransen verorberen niet voor niets jaarlijks zo’n 10 miljard stokbroden. Als je in Frankrijk op vakantie bent, smaakt de baguette daar zoveel beter dan het zogenaamde ‘Franse’ stokbrood dat in Nederland wordt verkocht. Waarom smaakt een Nederlands […]
Het Frankrijkgevoel naar huis halen
Het Frankrijkgevoel naar huis halen Het geduld van Frankrijkgangers wordt al een aantal weken (oké: eerlijk gezegd voelt het al als máánden) op de proef gesteld.. En het lijkt erop dat we nog even moeten volhouden. Frankrijk gaat weliswaar waarschijnlijk vanaf 11 mei de lockdown regels versoepelen, maar voor buitenlandse vakantiegangers ziet het er nog […]
Les Mots du Mardi: Cordon bleu
Les Mots du Mardi: Cordon bleu Zoals elke derde dinsdag van de maand vind je hier weer les Mots du Mardi, een woord of gezegde uit de Franse taal om zo wat Frans te leren of bij te spijkeren. Deze week is dat cordon bleu. Betekenis cordon bleu De meesten van jullie zullen de cordon bleu wel […]