Paasrecept: Gigot d’agneau
Paasrecept: Gigot d’agneau Wat eten men met Pasen in Frankrijk? Net als in vele andere landen is het traditie om met Pasen lamsvlees op tafel te zetten. Vandaar dit recept van een echte Franse Paasklassieker: le gigot d’agneau, oftewel: lamsbout. Je kunt dit gerecht in verschillende varianten maken, maar wij houden het vandaag bij de […]
Boekentip: Retour de France
Boekentip: Retour de France Deze week is onze boekentip: Retour de France van Peter Giesen. Peter Giesen werkte vijf jaar als correspondent voor de Volkskrant in Parijs. In zijn boek beschrijft hij deze vijf jaar correspondentschap in Frankrijk aan de hand van de legendarische Route Nationale 7 van Parijs naar de Côte d’Azur. Dit boek geeft […]
Boekweitquiche met flespompoen en geitenkaas
Boekweitquiche met flespompoen en geitenkaas Deze pompoen quiche is echt heerlijk en niet ingewikkeld om te maken! Hoewel pompoen in een gerecht soms wat zwaar kan zijn, is deze quiche juist vrij licht en daarom geschikt voor elk jaargetij. De quiche is trouwens ook nog eens glutenvrij omdat we boekweitmeel hebben gebruikt. Het voordeel van […]
Boekentip: De Makkelijke Franse keuken
Boekentip: De makkelijke Franse keuken Het kookboek De Makkelijke Franse keuken is het eerste makkelijke kookboek over de keuken van Neerlands favoriete vakantieland. – Hét nieuwe boek van bestsellerauteur Karin Luiten – Bomvol toegankelijke gerechten die altijd lukken– Receptinspiratie voor doordeweeks én in het weekend– Een feest van herkenning voor Frankrijkgangers Van quiche lorraine tot […]
Hoe vieren de Fransen Pasen?
Hoe men in Frankrijk Pasen viert Hoe vieren de Fransen Pasen? Zoeken de kinderen net als in Nederland ook paaseieren in de tuin? En wat eten de Fransen het liefst met Pasen? Lees hier alles over de Paasviering in Frankrijk. Pasen, Pâques in het Frans, is net als in Nederland een officiële feestdag en dus […]
Blauwe bessen Clafoutis
Blauwe bessen clafoutis Clafoutis: je ziet het vaak op de dessertkaart staan in restaurants in Frankrijk. Maar wat is het nu eigenlijk? Van oorsprong is een clafoutis een Frans gebak dat vaak als dessert wordt gegeten. Het is niet zozeer een taart, maar meer een soort van dikke pannenkoek. Oorspronkelijk komt het uit de Limousin. […]