Recept Socca

Recept voor socca Socca is een Provençaalse pannenkoek gemaakt van kikkererwtenmeel. Het is een grote specialiteit van Nice en je vindt ze dan ook overal op de markt en in restaurantjes in de stad. Als ze warm zijn (én knapperig!), zijn ze niet te weerstaan.Je vindt in Nice vaak pizzaovens, waar de socca’s meestal in […]

French Kiss

De French Kiss Gustav Klimt legde ‘De Kus’ vast op een schilderdoek, Robert Doisneau fotografeerde in de jaren ’50 een beroemde zoen bij het stadhuis in Parijs en Alfred Hitchcock haalde er in zijn film Notorious het Guinness Book of Records mee: een zoen van 2 minuten en 30 seconden uitgevoerd door de acteurs Garry Grant en Ingrid Bergman. Op deze Valentijnsdag zetten we graag de zoen in de schijnwerpers, en in het bijzonder de Franse zoen. Logica van […]

Boekentip: Een appartement in Parijs

Een appartement in Parijs Deze week is onze boekentip: Een appartement in Parijs van Guillaume Musso.  Guillaume Musso (1974) is een Franse schrijver, die vooral bekend staat om zijn spannende thrillers met een vleugje romantiek. In 2011 en 2012 was Musso zelfs de bestverkopende auteur in Frankrijk, en zijn boeken worden in 36 landen uitgegeven. […]

Les Mots du Mardi: Froid de Canard

Froid de canard Zoals elke dinsdag vind je hier weer les Mots du Mardi, een woord of gezegde uit de Franse taal om zo wat Frans te leren of bij te spijkeren. Deze week is dat Froid de canard. Wat betekent Froid de canard? De Franse uitdrukking un Froid de canard wil zeggen dat je het koud […]

Kersenclafoutis

Kersenclafoutis Clafoutis is een soort cake, waarvan elke Franse familie een eigen versie en recept heeft. Er bestaan ook varianten op de kersenclafoutis. Deze worden met ander fruit gemaakt, bijvoorbeeld appel, perzik, pruim, banaan of blauwe bessen. De oorspronkelijke clafoutis komt uit de Limousin en bestaan uit kersen met pit. Ontpitte kersen geven namelijk veel […]

Boekentip: Frans, tu comprends?

Frans, tu comprends? Deze week is onze boekentip: Frans, tu comprends? van Marion Everink.  In het boek Frans, tu comprends? legt de schrijfster de nadruk op het alledaagse Frans. Hoe kunnen Nederlanders zich begrijpelijk uitdrukken in Frankrijk? Wat kun je wel en niet tegen een Fransman zeggen zonder gek over te komen? En welke woorden of gezegdes […]