Geen Frans kerstdiner zonder Bûche de Noël
Na de foie gras, kapoen gevuld met kastanjes en een flinke kaasplank ontbreekt er aan de Franse kerstdis nog één gerecht; de Bûche de Noël oftewel de kerststronk. Een traditioneel dessert dat Fransen alleen eten tussen Kerst en Oud & Nieuw. Een cilindervormige taart; geglazuurd en gegarneerd als een blok hout. Alsof je ‘m elk moment op het […]