Zoeken
Sluit dit zoekvak.

Boekentip: Recepten van Alain Passard

recepten van alain passard

Onze boekentip van deze week: Recepten van Alain Passard. De Franse driesterrenkok Alain Passard kookte ooit met veel vlees en vis, maar gooide een tijdje geleden het roer om. In zijn sterrenrestaurant L’Arpège in Parijs bereidt hij groenten op alle mogelijke wijzen. Met zijn nieuwe kookboek deelt hij deze recepten. Passard geeft een toelichting op […]