Foie gras: in Frankrijk kan het nog
Het is alweer bijna Kerst. In Frankrijk betekent dat vooral heel veel eten! Maar wat eten Fransen met Kerst eigenlijk? Één van de gerechten die traditiegetrouw op het kerstmenu staan is de foie gras. Op de heuvel la Fouvière in Lyon staat het rusthuis Notre-Dame des Apôtres; een retraite voor gepensioneerde nonnen. Terwijl de dames […]